Об этом сообщают СМИ.
Дефицит масла начался давно, но спрос на него остается на прежнем уровне. Главные причины недостатка — заболевания дойных коров по всему миру и… протеин. Поскольку спрос на белок увеличивается, компании больше инвестируют в выгодное производство протеинового сырья.
Из-за нехватки сливочного масла и его высокой стоимости страдают кондитеры и пекарни, что приводит к удорожанию десертов.
